岐山空心挂面历史悠久，源远留长。几千年来在西府大地素有“无面不成礼”的习俗，这是周礼的体现，早在2006年连同岐山臊子面、岐山转鼓就被列入“陕西省首批非物质文化遗产保护名录”。之前，中央电视台《舌尖上的中国》、《美食天地》及《凤凰网》等媒体均来岐采风，但由于当时没有引起各方面的重视和关注，而于2014年《舌尖上的中国》正式录制时则选在了陕北吴堡，从而给岐山县乃至宝鸡市发展传统民族工业留下了诸多的遗憾和深思。    为此，面对当前我县空心挂面生产杂乱无章和无序竟争，规范这一产业的生产和创建产业园已迫在眉捷，因此建议：    一、为规范该产业的生产，建议由政府部门成立岐山空心挂面管委会，就像当年发展北郭民俗村而成立的“北郭民俗管委会”一样来加强监督规范。    二、针对这一产业极其广阔的市场发展前景，并为了规范这一产业的生产行为，建议就近创建“岐山空心挂面产业园”，尽可能的使所有生产者入园生产，以改游兵散勇，疏与监督，卫生不良的弊端。